L’ingrediente principale di questa ricetta sono le zucchine, che andranno affettate e rosolate in un tegame con uno spicchio di aglio e un po’ d’olio.
Cuocetele per una decina di minuti e aggiungete in padella dell’erba cipollina tagliata fine.
Nel frattempo preparate un composto a base di ricotta, latte, formaggio grattugiato, sale e pepe.
Fate lessare le lasagne in acqua, scolatele, quindi adagiate una prima lasagna su una pirofila, copritela con qualche zucchina e un po’ di ricotta.
Proseguite allo stesso modo fino ad esaurimento degli strati. Infornate a 180 gradi per mezz’ora.
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